Не секрет, что одна из самых экономичных технологий хранения овощей до их реализации – это навал. Но эффективность такого способа ставят под сомнение производители сельскохозяйственной продукции. Овощи быстро приходят в негодность из-за недостаточной циркуляции воздуха, контакта подгнивших корнеплодов со здоровыми, невозможности следить за состоянием всего урожая.
В чем тогда секрет успеха контейнерного хранения?
Хранение овощей в контейнерах позволяет:
- обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и сократить риск гниения
- контролировать состояние продукции
- осуществлять погрузку и разгрузку овощей с наименьшими механическими повреждениями
- серьезно экономить пространство овощного хранилища, устанавливая контейнеры один на один в неограниченное количество рядов.
Контейнерное хранение позволяет содержать в отличном состоянии длительное время большое количество овощей.
В один контейнер в среднем загружается около одной тонны продукции. Зная параметры одного контейнера, легко рассчитать нужное количество для размещения их в овощехранилище.
Все преимущества такого хранения не исключают обеспечение нужного температурного режима и относительной влажности воздуха. Оптимальное сочетание этих показателей позволит уберечь от порчи и сохранить урожай до его реализации.